На 1 литровую банку:
Душистый перец - 5 шт
Чёрный перец горошком — 5 шт
Гвоздика — 2 шт
Семена горчицы — 1 ч. л.
Огурцы (мелкие) - ~500 г
Маринад (на 2 л банок):
Вода - 850 мл
Соль — 30 г (1 ст. л. с горкой)
Сахар — 175 г (7 ст. л.)
Уксус 9% — 150 г

Как готовить:
1. В банку специи, сверху огурчики.
2. Залить кипящим маринадом.
3. Стерилизовать 7-10 мин с момента закипания.
4. Закатать, перевернуть, укутать.

Можно по такому же рецепту закрыть кабачки
- получится не менее вкусно!