куринария

Мраморные яйца на Пасху

Мраморные яйца на Пасху с помощью луковой шелухи и зеленки-простой, но оригинальный способ окрашивания яиц. Такие яйца станут настоящим украшением праздничного стола.
Приготовление: Брать нужно обязательно яйца белого цвета.Ножницами порезать луковую шелуху разного цвета и даже белую.Отмерить и порезать кусочки марли или капрона, чтобы туда поместилось яйцо.Каждое сырое яйцо окунуть в воду,а потом обвалять в шелухе. Положить в кусочек ткани и плотно завернуть. Нитками завязать узелок. Сложить яйца в кастрюлю, залить водой и зеленкой. Варить 10 мин.Снять с огня, залить холодной водой и остудить яйца. Снять нитки и ткань.Просушить яйца. Смазать растительным маслом дл

Домашняя колбаса

Домашняя колбаса не может сравниться ни с какими другими колбасными изделиями. Это натуральный продукт без консервантов и красителей. Вкусная, ароматная, имеет неповторимый вкус и запах.
Ингредиенты: фарш из свиного полужирного окорока, соль, сушеный чеснок, смесь 5 перцев. Из расчета на 1 кг фарша-1 ст л соли, по 0,5 ч.л-сушеного чеснока,смеси перцев.
Приготовление: пропустить мясо через мясорубку на крупную решетку, добавить, сушеный чеснок, смесь перцев.Хорошо вымесить.Чтобы было легче месить, добавить холодную воду или смачивать руки водой. Оставить на ночь в прохладном месте или на 6-8 часов..Замочить на 2 часа натуральную колбасную оболочку ( кишку). Промыть горячей во

Компот с айвой,грушами и плодами шиповника на сухофруктах

Компот с айвой,грушами и плодами шиповника на сухофруктах-очень вкусный и невероятно полезный напиток. Не только утоляет жажду, но и обеспечивает организм человека витаминами, микроэлементами,аминокислотами и другими полезными веществами. Компот из сухофруктов можно приготовить в любой сезон года. Он входит в состав детского, лечебного и диетического меню. Компот из сухофруктов можно включать в ежедневный рацион из-за его невысокой стоимости. Богатый выбор сухофруктов дает возможность приготовить его в различных вариантах.
Ингредиенты: груши-200 гр, айва-100 гр, плоды шиповника-100 гр, вода-2,5 л, сахар-100 гр, (или по вкусу), лимонн

Заливной пирог на кефире с замороженной клюквой

Заливной пирог на кефире с замороженной клюквой-очень простая, но вкусная выпечка. Пирог в меру сладкий, с легкой ягодной кислинкой. В нем прекрасно сочетается сладость теста и кислый вкус клюквы. Готовится быстро и легко из доступных бюджетных продуктов.
Ингредиенты: кефир 1 ст ( 250 мл) , мука- 2 ст (по 250 мл), сахар-1 ст ( 250 мл). яйца-1-2 шт, ванилин, разрыхлитель, соль, сода -по 1 ч л, клюква - 0,5 ст,крахмал, мука,сахар -по 1 ст л для присыпки клюквы,сахарная пудра для обсыпки пирога-2 ст л
Приготовление: в кефир комнатной температуры добавить соду, соль, сахар,ванилин,перемешать. Добавить яйца, муку с разрыхлителем и хорошо перемешать

Компот из сухофруктов ( яблоки, груши, чернослив)

Компот из сухофруктов ( яблоки, груши, чернослив) - не только вкус детства,но и очень полезный напиток.Его можно приготовить в любое время года, но особенно он актуален в зимне-весенний период, когда фрукты и ягоды еще не выросли и витаминов в организме так не хватает.Напиток утоляет жажду, насыщает организм витаминами, очень полезен для желудочно-кишечного тракта.Рецепт компота из сухофруктов простой, имеет много вариантов приготовления в зависимости от состава смеси.Сочетание сладких чернослива, груши и кислых яблок создает удивительный баланс вкусов. Груша придает напитку особенно душистый аромат и мягкий вкус.
Ингредиенты: сушеные груши-

Салат с крабовыми палочками, яйцами, кукурузой и сыром

Салат с крабовыми палочками, яйцами, кукурузой и сыром-один из вариантов крабового салата. Вкусный, сытный, яркий.Будет идеальным угощением для гостей.Готовится из самых доступных продуктов.Готовить быстро и не сложно.
Ингредиенты: крабовые палочки-200гр, консервированная кукуруза-1 банка, яйца вареные -4 шт, сыр -150 гр, майонез-2 ст л. чеснок-2 зубчика, соль, перец -по вкусу.
Приготовление: Крабовые палочки, яйца порезать мелкими кубиками, чеснок выдавить через пресс, сыр натереть на крупную терку.Выкладывать все ингредиенты слоями через майонез.крабовые палочки-кукуруза-яйца-, посолить, поперчить - сыр с чесноком и майонезом.Поставить

Творожный пирог на кефире

Творожный пирог на кефире - мягкий, воздушный, а в сочетании с насыщенной творожной начинкой с добавлением лимонной цедры, становится особенно ароматным.Тесто и начинка готовятся буквально за несколько минут.
Ингредиенты: кефир-200 мл, яйца-2шт , сахар-150 гр, растительное масло-100мл, сода-1 ч л, соль-1 ч л, разрыхлитель-1 ч л, ванилин-1 ч л.
Для начинки: творог-300 гр, яйцо-1 шт, сахар-3 ст л, цедра лимона- 1 ч л, мука - 1-2 стл ( зависит от влажности творога), сахарная пудра для присыпки.
Приготовление теста : в миску вылить кефир, добавить соду, дать постоять 5 мин, пока кефир запенится. Добавить растительное масло, яйца, сахар, ванилин, перемешать до полного р

Мясные оладьи или " Ленивые Беляши"

Мясные оладьи или " Ленивые Беляши" - сытное и быстрое блюдо на каждый день из простых и доступных продуктов. Палочка-выручалочка, когда нет сил и времени долго возиться с тестом. Готовятся быстрее, чем обычные беляши, а получаются не менее вкусными.
Ингредиенты: кефир-250мл,яйца-1 шт,мука-2 ст, сахар-1 ст л, соль-0,5 чл,сода 1 чл,кипяток -100мл, растительное масло-2 ст л. и для жарки, мясной рулет-200 гр, лук-1 небольшая луковица, соль, перец-по вкусу.
Приготовление: Подогреть кефир но не до кипения+ сода+соль-перемешать.Добавить сахар+яйцо-перемешать. Добавить просеянную муку+ растительное масло-перемешать.Добавить кипяток.Хорошо перемешать до однородной

Пышные оладьи на кефире с яблоками

Пышные оладьи на кефире с яблоками-лучший вариант быстрого и вкусного завтрака.Выпечка получается мягкой, сладкой, с небольшой приятной кислинкой.За счет яблок оладьи приобретают неповторимый вкус и аромат.Готовятся просто и быстро.Порадуйте своих родных этой сочной и ароматной выпечкой!
Ингредиенты: кефир-400 мл, сода - 1 ч л без горки, яйца-2шт,соль-1 ч л, сахар-3 ст л., растительное масло-3 ст л,мука-400гр,кипяток -100 мл, яблоки-4-5 шт.
Приготовление: Чтобы оладьи получились пышными количество жидкости в тесте должно почти равняться количеству муки. Соединить : кефир, соль, сахар, яйца. Добавить муку и соду. Взбить, чтобы не было комочков. Сахара можно