Откуда родом виноград?

Исследователи полагают, что виноград был одомашнен около 8 тысяч лет назад в горных районах Ирана, Турции или в Закавказье. После этого культурный подвид v inifera завезли на Ближний Восток, а оттуда он попал в Египет и в Грецию.Виноградникам чуть позже прославилась и Древняя Греция, в культуре которой виноделие сыграло важную роль.

Салат вместо ужина:

Можно добавить сельдерей, яйцо (яичные или омлетные блинчики) или отварной картофель.

Как рассчитать сколько нужно готового шашлыка на одного человека?

Собрались на майские шашлычки компанией, мясо дорогое, а шашлыка всем хочет вволю, чтобы до сыта наестся. Так сколько же брать шашлыка в граммах? Или килограммах?
Самый простой способ – это умножить количество человек на 400 граммов.
Но это правило скорее подходит, если у вас в планах шашлык из птицы (курица, индейка) или рыбы.
Если же шашлык будет из мяса (свинины, баранины или говядины), то в этом случае хватит и 300 грамм на одного человека.

Борщ и коренья: кулинарные секреты

Эти коренья наиболее популярны и чаще всего можно встретить в наших кухнях. И если первые два обязательные для вкусного борща, то остальные корешки добавляются по вкусу и по желанию.
Очень ароматный и пряный получается борщ с корнем и даже стеблем сельдерея. Немного терпкий и при этом не перегруженный вкус и запах, совсем не похож на все уже привычные нам восточные пряности.
Что очень хорошо сказывается на готовом борще. Только ему нужно дать настояться не менее 15 минут под крышкой после приготовления.

Заправка борщевая с капустой или борщ в банке (заготовка для холостяков, пенсионеров и студентов)

Ингредиенты:Как готовить:
1. Вымыть и почистить все овощи с кореньями. Свеклу и морковь натереть на терке, капусту нашинковать, помидоры и лук порезать кубиками.
2. В большую посуду с толстым дном влить растительное масло. Выложить все подготовленные продукты. Прикрыть крышкой и тушить на слабом огне 40 минут.
3. Добавить соль и сахар, а также чеснок через пресс. Можно бросить к овощам

Острый турецкий суп Ezogelin çorbası с чечевицей

Как готовить:
1. Вскипятить воду или приготовить бульон. В него заложить промытую чечевицу, булгур или рис вместо него.
2. Довести до кипения, а затем варить на медленном огне, периодически помешивая, около 30 минут или пока чечевица и булгур не станут мягкими.

Желтые помидоры - чем они лучше красных?

По вкусовым качествам, питательной ценности и диетическим свойствам желтые и оранжевые помидоры значительно превосходят красные.
Вкус плодов определяется количеством сухого вещества и соотношением кислот и сахаров в клеточном соке. У желтых эти показатели выше.
Особую ценность желтым и оранжевым плодам придает высокое содержание каротина (провитамина А), из которого в организме человека образуется витамин А, выполняющий важную физиологическую роль. Считается также, что каротин снижает риск онкологич

Как правильно жарить сыр?

Ингредиенты:Как готовить:
1. Нарезать сыр на кусочки толщиной 0,5-1 см.
2. Смешать 1 столовую ложку оливкового масла, жидкий мед, горчицу и уксус с небольшим количеством соли и перца по вкусу. Быстро взбить.
3. Вылить оставшуюся столовую ложку оливкового масла в сковороду, смазать всю поверхность и нагреть посуду на среднем огне.
4. Когда сковорода нагреется, выложить в нее ломтик