Как вкусно пожарить вешенки в качестве гарнира к стейку

В некоторых ресторанах к куриному филе или стейку рибай подают не овощи, а грибы. Предлагаем вам рецепт вкусных и ароматных, очень маслянистых вешенок в стиле стейк-хауса.

Ингредиенты:

* 250-300 грамм вешенок * 2 столовые ложки оливкового масла * 2 маленькие веточки свежего тимьяна * 1 столовая ложка сливочного масла * 2 маленьких зубчика чеснока * 0,5 чайной ложки соли

Как готовить:

1. Вымыть и аккуратно порвать грибы на кусочки одинакового размера.

2. Прогреть оливковое масло в сковороде на среднем огне. 3. Добавить в масло грибы и готовить, иногда помешивая, чтобы они подрумянились и стали мягкими. Примерно 5-6 минут.

4. Пока грибы готовятся, оборвать листочки тимьяна со стеблей. 5. В сковороду к грибам бросить тимьян, измельченный чеснок и сливочное масло. Посолить по вкусу. 6. Томить 2-4 минуты. 7. Переложить грибную зажарку на сервировочное блюдо и подавать теплой.

Это блюдо лучше всего есть с пылу с жару. Оно идеально подойдет не только к мясными блюдам, как стейки, но и станет идеальным дополнением к пицце, макаронам или бутербродам. Преимущество этого рецепта в том, что грибную зажарку можно приготовить заранее, до приготовления основного блюда и затем использовать грибочки по назначению.

Понравилась статья? Подписывайтесь на канал "Кулинарные записки обо всём" (https://ok.me/YzSh) и нажимайте . Будет вкусно и интересно! Спасибо, что дочитали до конца!