Даже простецкая уха из рыбной мелочи станет блюдом, достойным царского стола, если в него бросить ломтик лимона.
А вот жарить или запекать рыбу желательно с тертым лимоном - сок и мякоть с цедрой. Для этого всегда держите в морозилке замороженный целый лимон, который по необходимости можно натереть в нужный момент на терке.
Кстати, про чеснок. Как бы странным это вам не казалось, но лимон и чеснок в маринадах к рыбе идеально сочетаются. Французы, испанцы, греки и итальянцы подтвердят.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 12