🐟🍅Рыбка в лечо или рыбный паприкаш

Готовим из хека. Можно попробовать минтай или скумбрию. Ингредиенты: рыба перец болгарский помидоры лук репчатый томатная паста соль, перец, молотая паприка лимон растительное масло Как готовить: 1. Рыбу разделать на кусочки, посолить, поперчить, приправить 1 ч. л. тертого лимона (мякоть с кожурой). 2. Перцы вычистить от семян, нарезать крупно и потушить в небольшом количестве растительного масла с измельченным репчатым луком. 3. Добавить помидоры крупными кусками, пару столовых ложек томатной пасты и влить немного воды. Должно быть очень густо. 4. В горячее лечо выложить рыбу. Соус приправить солью, перцем и молотой паприкой. 5. Тушить рыбный паприкаш минут 10-15 под крышкой на слабом огне. Не дольше! Если лечо кипело при закладке, то хек будет готов за десять минут. Перед подачей дать еще настояться немного. Холодным тоже очень вкусно! В оригинальном рецепте присутствует 100 мл красного сухого вина, пара зубчиков чеснока и жгучий перец. Если хочется - добавляйте! Подавать со сметаной или зеленью.