Роллы с авокадо и копченой горбушей - мой вариант приготовления

Рецепт специально для любителей этой закуски. Это правда очень вкусные и нежные домашние роллы!

Ингредиенты:

* 450 гр. отварного риса
* 200 гр. сливочного сыра
* 2 ст. л. рисового уксуса
* 5 листов нори
* длинный огурец
* авокадо
* 200 гр. копченой горбуши или любой другой малосольной красной рыбы
* 1 ст. л. соевого соуса

Как готовить:

1. Отварить круглый или специальный рис для суши. В рис добавить уксус и соевый соус.

2. Огурец вымыть, почистить и нарезать тонкими брусочками.
3. Авокадо разрезать пополам, затем почистить и измельчить соломкой.
4. Горбушу разделать на филе, затем на тонкие полоски.
5. Расстелить на бамбуковом коврике лист нори.
6. Выложить рис на лист нори, слегка придавливая ладонями смоченными в подкисленной уксусом воде.

7. На рис нанести сливочный сыр. Добавить полоски огурца, соломку авокадо и кусочки копченой горбуши или другой рыбы. Можно готовить только с авокадо и рыбой, либо вместо авокадо взять огурец.
8. Смазать подкисленной водой передний и самый дальний край нори. При помощи бамбукового коврика свернуть из нори и начинки плотный прямоугольный рулет. Углы подровнять легкими постукиванием по коврику.
9. Рулет оставить на столе или в холодильнике 5-10 минут. Затем смоченным водой острым ножом нарезать роллы на нужные кусочки.

Получаются изделия не хуже покупных, она почти такие же вкусные и плотненькие!