Закуска с красной икрой в тарталетках

Тарталетки всегда выручают хозяек при приготовлении закусок. Заполнить их можно чем угодно, на свой вкус. Какой же Новый год без красной икры?! Поэтому, я предлагаю вам приготовить такую закуску!
Ингредиенты:
один свежий огурец
немного свежего укропа
красная икра на вкус
одно вареное яйцо
тарталетки
майонез
2 плавленых сырка
Приготовление:
1. Сыр трем мелкой теркой. Для удобства, можно предварительно на 20 минут убрать его в морозилку.
2. Из яйца нам понадобится только белок. Желток можете съесть или использовать в других блюдах. Его тоже трем мелко, прямо в миску с сыром.
3. Сюда же добавляем мелко нарубленную зелень. Заправляем майонезом. Перемешиваем. Масса должна получиться пастообразной, нежной, мягкой.
4. Тонкими слайсами, наискось, нарезаем огурец. Должны получиться тонкие, пластичные ломтики. Они легко гнуться, но, при этом, не ломаются.
5. В тарталетку полукругом кладем ломтик огурца. Заполняем ее сырной массой. Сверху кладем красную икру.
Осталось только украсить сверху зеленью и красиво разложить закуску на подносе или тарелке.
#рецепты