Запеканка из брокколи с колбасой🍴

Много овощей, подрумяненное мясо, расплавленный сыр и яичная заливка с ароматом петрушки и базилика.
Ингредиенты:
Сладкий перец 1 штука
Варёная колбаса или сосиски 300 г
Репчатый лук 1 штука
Помидор 1–2 штуки
Брокколи 400 г
Растительное масло 2 ст. ложки + для смазывания
Сыр 150 г
Яйца 7–8 штук
Молоко 160 мл
Сушёная петрушка ½ ч. ложки
Сушёный базилик ½ ч. ложки
Сушёный молотый чеснок ½ ч. ложки
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый ½ ч. ложки
Приготовление:
Нарежьте перец и колбасу небольшими кусочками, лук — мелкими, помидоры — тонкими ломтиками. Соцветия брокколи отварите за 2–3 минуты и откиньте на дуршлаг.
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 2–3 минуты обжарьте лук. Добавьте колбасу с перцем и готовьте всё вместе ещё 4–5 минут. Не зарумянивайте слишком сильно.
Сыр натрите на крупной тёрке. Выложите зажарку и брокколи в форму для запекания. Засыпьте 100 г сыра и перемешайте. Сверху добавьте помидоры.
Яйца взбейте с молоком, петрушкой, базиликом, чесноком, солью и перцем. Залейте колбасу и овощи. Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180 °С духовку на 25–30 минут. После снимите фольгу, посыпьте оставшимся сыром и запекайте ещё 5–10 минут.