Манный пирог на кефире как в СССР

Для этого пирога я даже не стараюсь испортить кефир покупая и держа его в холодильнике. Если что, это шутка! Кефир у многих простаивает и потом хозяюшки не знают куда его использовать, а может в оладьи? А может лучше в пирог? Конечно в пирог! Я вот специально для него кефир покупаю.

Что нам понадобится:

Кефир — 1 стакан
Манка — 1 стакан
Сахар — 1 стакан (я кладу чуть больше половины стакана)
Куриное яйцо — 1 шт
Сливочное масло — 50 г
Сода — 1 ч.л
Соль — 1 ч. л. неполная
Ванилин — 1 пакетик

Приготовление:

Смешиваем в блюде манку, сахар, соль, ванилин, соду.
Добавляем растопленное сливочное масло. Перемешиваем.
Вливаем кефир и даём тесту постоять минут 20.
Выливаем тесто в смазанную маслом форму и выпекаем при 180 г 30 минут.
Приятного аппетита!
Я использовала форму большого диаметра и поэтому пирог получился не высокий.
#кефир #манник