Сырники по советскому рецепту

Самые вкусные сырники, не толстые, как сейчас их начали готовить в кафе и кофейнях, где в середине творожная масса просто не прожаривается. Я люблю сырники, приготовленные по рецепту 1952 года, ибо это самый лучший рецепт сырников.

Ингредиенты:

Творог — 500 г
Мука пшеничная — 0,5 стакана
Куриное яйцо — 1 шт
Сахар — 2 ст. л
Ванилин — ¼ порошка ванилина
Соль — по вкусу (я кладу щепотку)
Масло для жарки — 2 ст. л
Сметана к готовым сырникам — 0,5 стакана

Приготовление:

Творог пропустить через мясорубку.
Всыпать к творогу муку, сахар, соль, ванилин и добавить куриное яйцо.
На стол насыпать муки и скатать из творожной массы колбаску, которую делим на 10 частей.
Из каждой части сформировать сырник и обжарить его с двух сторон на масле. Приятного аппетита!
#сырники