Как приготовить самому вкусный крем для торта и пирожных на сливочном масле

Предлагаю простой рецепт очень вкусного сливочного крема, который можно использовать при приготовлении пирожных, тортов, десертов.

Ингредиенты:

сливочное масло — 200 г, сахар — 1 стакан, куриные желтки — 3 штуки.

Приготовление

Куриные желтки взбиваем с сахаром добавив 1 ст. л. кипяченой воды. Приготовим водяную баню. Это легко. Берем 1 кастрюлю большим объемом и наливаем в нее на 1-3 воды. Как вода закипит ставим в кастрюлю еще одну кастрюлю в которой находятся взбитые желтки с сахаром. Варим эту массу на медленном огне до растворения сахара. Остужаем и взбиваем с размягченным сливочным маслом.
#крем #торты