Предыдущая публикация
Гречневое печенье
Несладкое гречневое печенье отлично подойдет к супам и просто для полезного перекуса. Из гречки готовится довольно много различных блюд, но рецептов приготовления печенья мало. Дело в том, что выпечка из гречки имеет своеобразный вкус и не всем по душе.
Печенье имеет яркий гречневый вкус, получается мягкое и долго не сохнет. Хранить его рекомендуется в стеклянной банке.
Приступаем к приготовлению:
наливаем в блюдо 120 г кефира (желательно 2,5% жирности)
– добавляем по желанию неполную столовую ложку семян льна и чайную ложку семян чиа.
– убираем на 15 минут кефир в холодильник, чтобы семена разбухли
– разбиваем в кефир 1 куриное яйцо и добавляем на кончике ножа соли
Измельчить 250 г гречневой крупы. Крупу нужно предварительно промыть и высушить, только потом смолоть до состояния муки. Можно использовать готовую гречневую муку.
Следует насыпать муку в кефир, все перемешать и замесить тесто. Также можно обжарить на растительном масле 1 репчатый лук и добавлять его в тесто.
Из получившегося теста лепим шарики размером с грецкий орех и расплющиваем их.
Выкладываем печенье на противень застеленный пергаментом и выпекаем в духовке при температуре 180 г до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев