👍 Котлеты под соусом и сыром 🧀

ИНГРЕДИЕНТЫ: Для котлет: •400 г куриной грудки •8-10 столовых ложек панировочных сухарей •1 маленькая луковица •7-8 веточек петрушки •Половинка красного болгарского перца •1 маленькое яйцо •1 чайная ложка соли •Щепотка черного перца •1 чайная ложка красного перца •Пол чайной ложки карри •3-4 столовые ложки масла для жарки Соус: •Половина столовой ложки сливочного масла •1 луковица •12-13 грибов •200 мл сливок •100 мл молока •1 столовая ложка крахмала •Пол чайной ложки соли •Щепотка черного перца •1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки •Тертый сыр чеддер или моцарелла ПРИГОТОВЛЕНИЕ: •Измельчите курицу, лук, чеснок, перец капия и петрушку. Выложите его в глубокую тарелку, добавьте яйцо панировочные сухари и специи и замесите. Оставьте в холодильнике на полчаса. •Разделите отстоявшуюся смесь на 6-8 частей и округлите. •Нагрейте 3–4 столовые ложки масла на сковороде, обжарьте котлеты спереди и сзади на высокой температуре и поместите их на противень. Полностью его готовить не нужно, он отправится в духовку. •В ту же сковороду добавьте сливочное масло и начните обжаривать лук. Затем добавьте нарезанные грибы и продолжайте обжаривать на сильном огне. •Смешайте сливки, молоко и крахмал и добавьте в кастрюлю. В загустевший соус всыпьте соль, черный перец и мелко нарезанную петрушку и перемешайте. •Добавьте соус к котлетам. Наконец, посыпьте сверху тертым сыром и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 25 минут до золотистого цвета. #котлеты #ужин #кулинарныерецепты #ильязахаров