🔥 СОУС САЦЕБЕЛИ НА ЗИМУ

⠀
Ингредиенты:
🍅Помидоры-2 кг
🫑Сладкий красный перец-0,5 кг
🧅Лук-1 шт.
🌶️Острый перец-1 шт
🧄Чеснок-100 г
🧂Соль-20 г
🍬Сахар-150 г
🍵Уксус 9%-75 мл
🧂Чёрный молотый перец-0,5 ч.л.
🌿Кориандр-1 ч.л.
🍃Сушеный базилик-1 ч.л.
🌶Хмели-сунели -2 ч.л.
🍰Крахмал-20 г+ 50 мл воды
🌿Зелень: базилик и петрушка
⠀
Приготовление:
🔹Помидоры,сладкий перец,горький перец, чеснок,лук пропустить через мясорубку, добавить соль, сахар , довести до кипения и проварить 15 мин.
🔹Добавить рубленую зелень и проварить 10 мин.
Добавить все специи, уксус и проварить ещё 10 мин.
🔹Крахмал развести водой, добавить в соус и проварить пару минут.
Разлить по стерильным баночкам и закрыть стерильными крышками.
Приятного аппетита ♥️