🍲 Куриная печень рецепт с овощами и сыром

🍁 133.06 ккал/100 г 🍁 Б/Ж/У: 14.19 / 7.25 / 2.91 🍁
Ингредиенты:
печень куриная 700 грамм
морковь 2 штуки
лук 2 штуки
чеснок 2 зубчика
масло оливковое 2 ст.ложки
сметана нежирная 50 грамм
сыр 100 грамм
соль и черный молотый перец по вкусу
---
Приготовление:
Морковь промойте, почистите и натрите на крупной терке.
Лук почистите и нарежьте мелкими кубиками.
Чеснок измельчите.
На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарьте до прозрачности лук, добавьте чеснок, перемешайте, через 1 минуту добавьте морковь, посолите, поперчите и обжарьте до легкого золотистого цвета. По вкусу можно добавить сухие травы и зелень.
Печень очистите от пленок, промойте, просушите при помощи бумажных полотенец и нарежьте. Посолите и поперчите по вкусу.
Твердый сыр натрите на терке.
Дно формы для запекания застелите фольгой, смажьте немного оливковым маслом и выложите куриную печень, сверху зажарку, затем смажьте сметаной и притрусите тертым сыром.
Запекайте куриную печень под овощами 20-30 минут при температуре 180 градусов.