Шоколадный манник на молоке

Манная крупа - 200 гр
Мука - 150 гр
Молоко (теплое) - 250 мл
Яйца - 2 шт.
Растительное масло - 100 мл
Какао-порошок - 20 гр
Сахар - 200 г
Разрыхлитель теста – 2 ч.л.
Ванильный сахар - 2 ч.л.
Сливочное масло - для смазывания формы
Приготовление:
В чаше взбиваем яйца с сахаром в пышную массу.
Постепенно вливаем масло, теплое молоко, продолжаем взбивать.
Добавляем какао-порошок, хорошо перемешиваем.
Всыпаем манную крупу, размешиваем, оставляем набухать 1 час.
Добавляем просеянную муку и разрыхлитель, перемешиваем ложкой до однородности. Получается густое тесто, как для кексов.
Форму смазываем сливочным маслом, выкладываем тесто. Выпекаем в разогретой до 180°С духовке 40-50 минут.