Чанахи

Вкусное блюдо для всей семьи. Наш рецепт не классический, но выходит очень вкусно.
Говядина 1,5 кг
Баклажаны - 2 шт
Кабачки - 2 шт
Помидоры - 3-4 шт
Картошка - 7-8 шт
Болгарский перец - 2-3 шт
Лук репка - 2 шт
Чеснок - 2 дольки
Зелень (петрушка обязательно)
Специи по вкусу (мы кладем хмели-сунели и тимьян)
Общее время приготовления - 2,5 часа
Кладем все последовательно, промежутки 15-20 мин
1. Нарезать говядину кусочками, обжарить в жаровне, потом потушить
2. Выложить нарезанные баклажаны, добавить воды. Тушить
3. Добавить кабачки, картошку, перец
4. Помидоры и лук обжарить отдельно, затем добавить в жаровню
5. Добавить чеснок, специи и зелень
Очень вкусно. Подходит для всей семьи.
Кто любит такие блюда с мясом и овощами? Какие обычно готовите?