ПЕЧЕНЬЕ-МОРОЖЕНОЕ🍪🍨

➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
Это Необыкновенно Оригинальное и эффектное печенье. Оно называется Dondurma Kurabiye, переводится с турецкого дословно как мороженое курабье или печенье мороженое😋👍🏻
Формируется печенье с помощью ложки для мороженого. Получается вкусное, очень рассыпчатое😍 В первый раз я готовила с шоколадными каплями, а сегодня сделала ванильным и шоколадным.
Ингредиенты:
Тесто:
✅Масло сливочное 200 г
✅Масло растительное 100 мл
✅Яйцо 1 шт. среднее
✅Крахмал кукурузный 1 ст (стакан 200 мл) 90 г
✅Сахарная пудра 1 ст (стакан 200 мл) 120 г
✅Ванилин 10 г
✅Разрыхлитель 1 ч.л.
✅Мука 4 ст (стакан 200 мл) 450 г
✅Какао- порошок 20 г ( у меня алкализованный)
Приготовление:
1. В миске взбить сливочное масло комнатной t, растительное масло, яйцо.
2. Добавить сахарную пудру, крахмал, ванилин, перемешать.
3. Добавить просеянную муку с разрыхлителем ( муки может понадобиться больше или меньше, тесто при нажатии должно собраться в ком перемешать.
4. Печенье можно приготовить ванильным, по желанию добавить шоколадные капли или рубленный шоколад.
5. Я тесто разделила на две части, в одну добавила какао, перемешала.
Получилось песочное тесто.
6. Далее с помощью ложки для мороженого формуем печенье.
У меня ложка d 5 см.
7. Набрать полную ложку теста, утрамбовать немного, лишнее тесто убрать. Получается симпатичный, рельефный шарик, похожий на шарик мороженого.
8. Выпекать на противне, застеленном бумагой для выпечки при t 170 гр около 20 минут, печенье должно остаться беленьким. У меня печенье выпекалось 20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Печенья получилось 19 шт и довольно крупных.
Наслаждаемся!
Приятного аппетита! Радуйте родных своими вкусняшками!