Пирог «Просто класс!

»
«…Оригинальное тесто, сочная сытная начинка, готовится легко и просто. В общем, любителям несладкой выпечки настоятельно советую испечь…»
Для теста: 1,5 стакана муки, 200 г творога, 1 яйцо, 1 столовая ложка сахара, 2 столовые ложки сметаны, 1 столовая ложка растительного масла, 1/3 чайной ложки соли, 1 чайная ложка соды.
Для начинки: 300–400 г куриного филе, 200 г сыра твердых сортов, 1 луковица, 2 столовые ложки
майонеза, 1 крупный болгарский перец, растительное масло для жарки, зелень по вкусу.
Куриное филе отварить и нарезать небольшими кусочками. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле. Перец нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке (половину отложить). Зелень измельчить. Всё смешать – начинка готова!
Яйцо взбить с сахаром и солью, добавить творог, сметану, растительное масло и соду, муку всыпать постепенно, чтобы получилось мягкое, слегка липкое тесто.
Распределить тесто по форме диаметром 24 см, формируя бортики. Выложить начинку, капелька-
ми распределить майонез и посыпать оставшимся сыром. Выпекать при температуре 180°С в течение 25–30 минут.
Суханова С.В.