Сливочный сыр "А ЛЯ Филадельфия"

Вечером за 5 минут все смешали, а утром уже наслаждаемся сливочным сыром
⠀
Берём сметану банку 315 г
В неё добавляем сок лимона 1 ч.л
И соль по вкусу.
Ложкой перемешиваем хорошо.
И выкладываем на марлю, и далее в форму.
У меня френч пресс ( переворачиваем и в форму ).
Удобно в дуршлаг. Так чтобы сыворотка стекала в посуду . Сверху кладём вес, у нас банка с водой. Убираем на ночь в холодильник.
И утром балдеем от сыра