Дамский горлодёр от С.

Сухановой.
Ингредиенты и приготовление :
3 кг помидоров, 1 кг моркови, 1 кг яблок и 1 кг красного сладкого перца, 1-2 острого перчика (кто любит по острее может добавить больше) пропустить через мясорубку. Добавить 5 ст. ложек соли и 5 ст. ложек сахара, варить на медленном огне 40 минут. За 5 минут до окончания варки добавить 150 — 200 гр измельчённого чеснока и 2 ст. ложки 9% уксуса. Горячим разлить по стерелизованным банкам и закатать.