Лето!

Пора пикников и шашлычных выходных !
В сети много информации про шашлык. Но все про маринады и про готовку шашлыка. А вот про его свойства и калорийность ничего нет. Поэтому сегодня Вам расскажу про калорийность шашлыка из свинины, курицы, индейки и баранины.
Калорийность шашлыка будет зависеть от части и вида мяса и от ингредиентов, которые Вы добавите в маринад. Чаще всего в средней полосе предпочитают шашлык из свинины и курицы.
Лучшее мясо, с точки зрения содержания белка, это баранина. Там самое большое содержание белка по отношению к свинине и курятине. А вот калорийность разного шашлыка Вы можете посмотреть в следующей таблице.
Калорийность шашлыка из свинины на 100 грамм: от 180 ккал -256 ккал
Наименее калорийная часть свинины будет филе. Но его редко берут на шашлык. Так, как мясо получается сухое. Хорошо подойдет шейный карбонад. Но эта часть достаточно дорого стоит. Поэтому многие берут лопатку.
Калорийность шашлыка из курицы на 100 грамм: от 103 ккал — 145 ккал
Наименее калорийное куриное мясо это куриная грудка. Она очень быстро маринуется и готовится.
Шашлык из баранины калорийность — 139-140 ккал
Такой шашлык готовят реже всего. Он имеет специфический запах и вкус. Но как уже я выше писала, что в баранине содержится больше всего белка.