САЛАТ СО СВЁКЛОЙ И СЛАБО-СОЛЁНОЙ СЕЛЬДЬЮ

Наталья Шиляева
Очень вкусный салат , который последнее время я готовлю себе почти каждый день .Вкус гармоничный ,все ингредиенты отлично добавляют друг друга .
ДЛЯ САЛАТА
Свёкла отварная - 1 средняя
Яблоко зелёное покислее -1 шт
Лук репчатый- 1 шт
Сельдь слабо- солёная - чуть меньше , чем свёклы
ЗАПРАВКА
1 ст ,ложка с горкой французской горчицы
1 чайная ложка мёда (небольшая )
2 ст,ложки оливкового масла
1 ст,ложка лимонного сока или яблочного уксуса
В первую очередь сделать заправку .Для этого нужно соединить мёд,горчицу .масло и лимонный сок или уксус .Хорошенько перемешать .
Свёклу отварную нарезать кубиками .Яблоко почистить и тоже нарезать кубиками .Лук нарезать и залить кипятком на пару минут ,потом воду слить лук промыть холодной водой и отжать от жидкости .
Филе сельди нарезать мелкими кубиками .Соединить все ингредиенты и заправить ,перемешать ..Можно дать немного постоять ,для насыщенности вкуса