Скумбрия по-майоркински

КБЖУ на 100 г: 121 / 10 / 8 / 2
Ингредиенты:
скумбрия 1 кг
болгарский перец 3 крупных
томаты 3 крупных
чеснок 3 зубчика
пучок петрушки
оливковое масло 1 ст. ложка
соль, перец
⠀
На оливковом масле потушить овощи в течении 10-ти минут.
Добавить скумбрию, нарезанную на три части. Тушить под крышкой 20 минут, периодически переворачивая рыбу.
За 5 минут до готовности добавить измельченную петрушку, соль и перец.
⠀