Сырные лепешки с луком и яйцом

Очень вкусные лепешки с начинкой из лука и яйца. Рецепт доступный, быстрый и простой. Советую приготовить.
Ингредиенты
тесто:
кефир 100 мл.
сыр (твердых сортов) 50 гр.
яйцо (желток) 1 шт.
мука 1,5 стакана
сода 1/2 ч. ложки
растительное масло 1 ст. ложка
сахар щепотка
соль по вкусу
начинка:
белок (сырой) 1
лук зеленый
майонез (сметана) 1 ст. ложка
соль
Приготовление
Кефир соединить с содой, хорошо перемешать, добавить остальные компоненты для теста (сыр натереть на мелкой терке). Замесить тесто.
Тесто разделить на равные части, раскатать каждую часть, в центр выложить одну столовую ложку начинки. Защипнуть как на беляши. Раскатать осторожно с помощью скалки, чтобы получилась лепешка.
Для начинки — смешать мелко порезанный лук с белком и 1 столовой ложкой майонеза.
Обжаривать лепешки с двух сторон на растительном масле. Перед подачей полить сметаной или соусом.
Приятного аппетита.