Творожно-шоколадный кекс с грушей на гречневой муке. ....

👉КБЖУ на 100 грамм: 113/7/5/10.
Ингредиенты:
•Творог 5 %-150 грамм
•Йогурт греческий-200 грамм
•Какао-35 грамм
•Яйца куриные-2 шт.
•Мука кокосовая-10 грамм
•Мука зеленой гречки-55 грамм
•Сахарозаменитель-7 грамм
•Ванилин по вкусу.
•Сода-8 г.
•Груши-2 шт. (400 г)
.
Приготовление:
Подготовим тесто. К мягкому творогу добавляем греческий йогурт, какао. Перебиваем блендером до тех пор, пока не останется комочков.
Затем к творогу вбиваем яйца, перемешиваем. Просеиваем сухие ингредиенты: муку, подсластитель, ванилин, соду. Лопаткой замешиваем однородное тесто.
Форму для выпечки смазываем растительным маслом. У меня форма прямоугольная, размером 19 х 6 см. Выкладываем тесто, немного разравниваем.
Берем две сладкие груши, которые по высоте полностью помещаются в форме. Утапливаем их в тесте, разравниваем поверхность кекса лопаткой.
Отправляем выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут. Готовность проверяем зубочисткой. Когда кекс остынет, вынимаем его из формы.