Паровые рыбные котлеты с пюре из цветной капусты

Ингредиенты: • Филе белой рыбы (треска, хек): 400 г • Лук: 1/2 шт. • Яйцо: 1 шт. • Цветная капуста: 400 г • Молоко (1.5%): 50 мл • Соль, перец, укроп Приготовление: 1. Рыбное филе и лук пропустите через мясорубку. Добавьте яйцо, соль, перец и мелко нарезанный укроп. 2. Сформируйте котлеты и готовьте их на пару 20-25 минут. 3. Цветную капусту разберите на соцветия и отварите в подсоленной воде до мягкости (10-15 минут). 4. Слейте воду, добавьте теплое молоко, соль и пюрируйте блендером до гладкости. 5. Подавайте паровые котлеты с пюре из цветной капусты. #рыбныекотлеты