​Песочные корзиночки с творожно-черничной начинкой

⠀
Ингредиенты:
Для корзинок:
Масло сливочное - 40 г.
Мука(у меня овсяная) - 100г.
Яичный желток - 1 шт.
Вода(если понадобится)
Подсластитель- по вкусу
⠀
Для начинки:
Крем-сыр - 100 г.
Творог в брикете - 150 г.
Яйцо + белок
Черника - 50 г.
Ваниль
Подсластитель - по вкусу
⠀
Приготовление:
Мягкое сливочное масло смешать с желтком, мукой и подсластителем, при надобности добавить ложку воды. Замотать тесто в пищевую плёнку и поставить в холодильник на 15-20 минут. Тем временем, погружным блендером смешиваем творог с крем-сыром, яйцом и яичным белком. Добавляем ваниль и подсластитель, ягоды. Достаём тесто из холодильника, формируем корзиночки, заполняем их начинкой и отправляем в разогретую до 180С духовку, на 25-30 минут.
Приятного аппетита!