ТОРТ МЭРИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйца - 6 шт.
Сахар - 250 гр.
Растительное масло - 100 мл.
Сода - 1/2 ч.л.
Какао - 6 ст.л.
Мёд - 3 ст.л.
Мука - 600 гр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В чаше миксера взбить яйца с сахаром, растительное масло, мёд, какао. В самом конце добавить соду, перемешать и ставим на водяную баню. Масса должна нагреться, в горячем виде добавляем муки 250 грамм перемешиваем. Таким образом мы завариваем муку, накрываем пленкой и оставляем студиться.
Спустя 40 минут просеиваем остальную муку, получается слегка липкое тесто к рукам тесто. Убираем в пакет и в холод на 30 минут. Выкладываем тесто, делим на 3 части весом примерно 380 грамм. Каждый лист раскатываем и при 180 градусах печем 10 минут. Далее обрезаем края.
ИНГРЕДИЕНТЫ Крем:
Сливочное масло - 250 гр.
Варенная сгущенка - 1 банка
Ванилин
Какао - 2 ст.л
Растительное масло - 2 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взбить масло комнатной температуры, добавить сливочное масло, ванилин взбить. В какао добавить растительное масло, перемешать и добавить в крем.
ИНГРЕДИЕНТЫ Начинка :
Края бисквита
Коньяк можно заменить кофе - 70 мл.
Любой джем (можно заменить сгущенкой)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Края бисквитов обрезать, измельчить. Добавить 3 столовой ложки коньяка, сироп джема, перемешать. Должна получиться влажная начинка.
ИНГРЕДИЕНТЫ Глазурь:
Какао - 3 ст.л.
Сахар - 3 ст.л.
Вода - 5 ст.л.
Растирелтное масло - 2 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Какао и сахар перемешать, добавить воду, варить до закипания, не кипятить. Добавить растительное масло и остудить слегка. Сборка торта, корж, крем, начинка, корж, крем, начинка, корж, крем, глазурь.
Приятного аппетита!
#рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #пироги #торты