ПИРОЖНЫЕ КОРЗИНОЧКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ Тесто:
Мука -230 гр
Масло сливочное -100 гр
Яйцо -1 шт
Разрыхлитель -0,5 ч.л
Сахарная пудра -40 гр
Щепотка соли
ИНГРЕДИЕНТЫ Меренга:
Белок -5 штук
Сахар -300 гр
Ванилин
ИНГРЕДИЕНТЫ Начинка:
Джем
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сливочное масло растираем с мукой и разрыхлителем. Далее добавляем яйцо и сахарную пудру, хорошо вымешиваем. Формы смазываем растительным маслом и пальцами разминаем по форме тесто. Накалываем вилкой, отправляем в морозильник на 20 минут.
Далее достаём и выпекаем при температуре 180 градусов, 25 минут.
Для меренги белки от 5 яиц и сахар хорошо перемешиваем. Ставим на паровую баню на медленный огонь. Немного нагреваем нашу смесь, температура 50 градусов. Когда хорошо раствориться сахар, начинаем взбивать миксером. До плотных пиков и добавляем ванилин. Берём любую насадку и распределяем крем по корзинкам.
Приятного аппетита!
#рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #булочки #пирожки #печенье