ЯБЛОЧНЫЙ ТАРТ С КРЕМОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ Основа:
200 г песочного печенья
160 г сливочного масла
ИНГРЕДИЕНТЫ Начинка:
Яблоки 4 шт
45 г коричневого сахара
8 г ванильного сахара
корица
ИНГРЕДИЕНТЫ Заварной крем:
3 яичных желтка
100 г сахара
16 г ванильного сахара
60 г кукурузного крахмала
675 мл молока
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Измельчите печенье в крошку и растопите масло. Все перемешать и выложить в форму устланную бумагой для выпечки. Убрать в холодильник. Яблоки порезать кубиками с сахаром и корицей. Карамелизовать в сковороде 10 минут. Дать остыть.
Смешайте яичный желток, сахар и ванильный сахар. Добавьте кукурузный крахмал и молоко 75 мл. Смешайте до однородной массы. Доведите оставшееся молоко 600 мл в кастрюле до кипения. Снимите с огня и помешивая, понемногу добавляйте в яичную смесь.
Верните молочно-яичную смесь в сотейник. Готовьте, пока она не загустеет.
Распределите половину крема по основе, сверху выложите яблоки. Сверху оставшийся крем. Растопить в микроволновке пасту Лотус и выложите сверху.
Приятного аппетита!
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #пирог #пироги #торт #торты #готовим #вкусно