Жареный речной окунь: пошаговый рецепт приготовления этой рыбы

Приветствую вас уважаемые рыбаки, вы на канале "Клевая рыбалка". Жареный свежий окунь - это очень вкусно! Жареный окунь - одно из любимых блюд многих. Вся трудоемкость заключается лишь в очистке рыбы от чешуи - ведь окунь довольно колюч, к тому же неохотно расстается со своей мелкой чешуей. Зато когда вы справитесь с процессом очистки - остается лишь самое приятное: запанировать и пожарить. Это все просто и быстро, и вот горячий обед на столе! Подавать жареного окуня принято как самостоятельное блюдо или с гарниром из отварного, пюрированного или жареного картофеля, отварного риса с зеленью, хреном. Пошаговое приготовление Шаг 1: Возьмите свежего окуня (или замороженного, тогда его нужно предварительно разморозить, положив в пакете на нижнюю полку холодильника, не используйте для этого погружение в холодную или, тем более, в горячую воду - рыба сразу станет безвкусной). Добавьте к продуктам репчатый лук, соль, черный молотый перец или приправу для рыбы, муку, подсолнечное масло.

Шаг 2: Окуней очистите от чешуи - это самое трудоемкое в приготовлении окуня, ведь чиститься он сосвем не любит! Для этого удобно использовать рыбочистку с контейнером для сбора чешуи, а саму рыбу поместить в большой пакет в раковине - потом просто собрать в пакет все отходы и выбросить. Рыбу хорошо промыть, осушить полотенцем, нарезать порционными кусками и поместить в чашку. Посолить, поперчить, добавить пряности, дать немного постоять. Шаг 3: Затем каждый кусок рыбы запанировать в муке. Шаг 4: На сковороде разогреть масло и обжарить куски рыбы с обеих сторон, переворачивая на вторую сторону, в пространство между рыбой добавьте крупно нарезанный лук.

Шаг 5: Подавайте жареного окуня с гарниром или без него сразу, в горячем виде. Горячая свежепожаренная рыба вкуснее всего. Жареный окунь - простой распространенный рецепт приготовления свежей рыбы. Рыбалка - это не только процесс ловли рыбы, это целая наука. Делитесь своим мнением в комментариях и подписывайтесь на мой канал. До скорых встреч!