Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Почему магазинная горбуша после разморозки превращается в кашу? Секрет, как выбрать упругую рыбу с икрой
На прошлых выходных супруга попросила купить рыбы. Говорит: «Давай горбушу возьмем, я её в духовке под сыром запеку, а если попадется с икрой — часть засолим, на утренние бутерброды отлично пойдет». Заехал я в крупный сетевой супермаркет. Лежит она родимая, в морозильном ларе, твердая как березовое полено. Выбрал тушку покрупнее, ледяная глазурь сверкает, вроде всё красиво. Привез домой, положил в холодильник на самую нижнюю полку, как положено — чтобы размораживалась правильно, медленно, без шока от горячей воды или микроволновки.
На следующий вечер жена достает эту горбушу, берет острый нож, делает первый надрез вдоль хребта, и я слышу из кухни тяжелый вздох. Захожу — а на разделочной доске лежит не рыба, а какой-то бледный паштет. Мясо дряблое, оно буквально отваливается от костей само по себе, распадаясь на мерзкие кашеобразные волокна. Нарезать её на красивые стейки невозможно физически — она расползается под ножом как макуха. О том, чтобы это засолить красивыми кусочками, не могло быть и речи. Я был в бешенстве. Первая мысль — продавцы в магазине её десять раз размораживали, пока везли, и замораживали обратно.
2 комментария
24 класса
Нашел в камышах тайник браконьеров: Хотел пройти мимо, но совесть не позволила
Люблю забираться в самые глухие места реки. Туда, где нет тропинок, где не ступала нога «туриста» с мангалом. Именно в таких заводях часто стоит трофейная щука. Но, к сожалению, именно там чувствуют себя вольготно те, кого и людьми назвать сложно.
Приветствую вас, уважаемые рыбаки, вы в группе "Клевая рыбалка". Эта находка случилась, когда я пробирался на лодке через узкую, заросшую протоку.
Странный настил
Камыш стоял стеной, высотой метра три. Вдруг я заметил неестественно заломанные стебли. Кто-то явно прокладывал себе путь внутрь зарослей. Любопытство пересилило страх. Я направил нос лодки в этот прогал. Через пять метров открылась скрытая от посторонних глаз «комната». Кто-то вырубил камыш и сделал деревянный настил на сваях прямо над водой. На настиле лежали мешки и большой пластиковый строительный ящик. Сначала я подумал — схрон охотников. Но охотники не прячутся так от воды.
4 комментария
24 класса
Что это за рыба?
11 комментариев
31 класс
Как вам такой набор приманок?
2 комментария
3 класса
Что это за рыба?
3 комментария
1 класс
Отошел на 50 метров от реки и помыл машину с ведра. Думал, что самый хитрый, но штраф всё равно прилетел
Лето, жара, выходной на берегу реки. Классика жанра: вся семья купается, жарит шашлыки, а папа решает провести время с пользой. Машина запылилась по грунтовке, почему бы не помыть? Водитель, как человек грамотный, знает: в реку заезжать нельзя — штраф. Масло лить нельзя. Поэтому он действует "по уму". Ставит машину на травке, метров за пятьдесят от воды. Берет ведерко, тряпочку, автошампунь. Ходит к речке, набирает воду, несет к машине.
— Я же ничего не нарушаю! Колеса сухие, в воду не лезу. Грязь стекает в землю, земля — фильтр, до реки не дойдет.
И тут — как снег на голову — патруль (Рыбнадзор, полиция или экологи). Протокол, понятые, штраф от 3000 до 4500 рублей. Водитель кричит, возмущается, машет руками в сторону реки: «Да вы посмотрите, где река, а где я!». Но инспектор неумолим. И самое обидное — он прав. Давайте разберем, почему "ведерный метод" не спасает ваш кошелек.
7 комментариев
35 классов
Самый бюджетный поплавок для рыбалки - поплавок из гусиного пера
Такие поплавки были, да и сейчас есть у каждого сельского жителя, который увлекается рыбалкой. В селах многие держат гусей, поэтому таких поплавок всегда хватает и в запасе ещё остается, делаются они тоже очень просто. Главное покрасить вершинку, да и в рыболовных магазинах такие поплавки тоже продаются по доступной цене.
1 комментарий
5 классов
Местный дед научил ловить в мороз без шумовки: Секрет "вечной лунки", который стоит копейки
Любители зимней рыбалки знают эту извечную проблему: стоит только морозу придавить чуть сильнее пятнадцати градусов, как лунка начинает жить своей жизнью. Только ты очистил её шумовкой, опустил мормышку, настроился на игру — а леска уже вмерзла в ледяную корку. Кивок перестает работать, проводка сбивается. Приходится постоянно работать черпаком, создавая лишний шум и пугая осторожную рыбу.
Приветствую вас, уважаемые рыбаки, вы в группе "Клевая рыбалка". Сегодня я хочу напомнить вам старый, надежный дедовский способ, как держать лунку открытой хоть целый день, не прибегая к дорогим спреям и химии. Решение проблемы стоит у каждого из нас на кухне, правда, моя жена долго ругалась, когда заметила пропажу заветной бутылочки.
2 комментария
24 класса
Заплатили 2000р, а рыбы нет: Администратор вернул нам деньги после одной фразы про налоговую
Платная рыбалка — это всегда риск. Но одно дело, когда ты платишь честному хозяйству, где рыба есть, но она просто не клюет из-за погоды. И совсем другое — когда ты попадаешь к "серым" коммерсантам, которые просто огородили лужу, берут деньги в карман и ничего не делают.
Приветствую вас, уважаемые рыбаки, вы в группе "Клевая рыбалка". Недавно мы с друзьями попали именно в такую историю. Заплатили по 2000 рублей с человека ("переводом на карту"), просидели 5 часов на грязном берегу среди гор мусора и не увидели ни поклевки на весь водоем.
Напишите, что Вы ищете, и мы постараемся это найти!
Левая колонка
О группе
Группа о рыбалке, тут много интересных, познавательных статей и видео о рыбалке, вступай в группу, будет увлекательно! По поводу сотрудничества писать в личные сообщения группы или на почту: iskatelrybi@mail.ru
№ 4913889058