Пп-перекус — нужен ли и зачем А зачем он нужен, спросит начинающий пп-шник. Это же и лишние калории, да и вообще — думай, что-то там готовь… Тут бы с завтраками-обедами-ужинами разобраться. А если ещё и работа в офисе, то точно не до перекусов. Кого-то сейчас огорчу, а кого-то (кто как я — любит покушать) обрадую — перекусы на правильном питании просто необходимы! Смысл в следующем: они предупреждают постоянный голод и стрессовый режим, когда организм переходит в режим ”на носу черные времена, запасаемся жиром”; перекус на пп провоцирует ускорение метаболизма; дает дополнительную энергию в течение дня; исключает ночные зажоры, ведь весь день вы не испытывали недостаток еды; позволяет легко и просто набрать необходимое кбжу, что, как мы знаем, бывает очень проблематично при занятиях спортом и наращивании мышечной массы. Каким он должен быть Итак, думаю, важность перекуса при правильном питании ясна, перейдём к более конкретным вещам — как он должен выглядеть. Правильный перекус — это дополнительный приём пищи между основными. Перекусы при правильном питании в стандартном варианте меню — между завтраком и обедом (ланч) и между обедом и ужином (полудник). Если вы “сумашедшая птичка жаворонок” (как я), то допускается ещё один — вечерний — перекус. То есть 2-3. Они должны быть: меньше завтрака, обеда и ужина и по объёму и по количеству калорий; состоять, как и любая другая еда, только из полезных натуральных продуктов; идеально вписываться в какой-угодно рацион и режим — между любыми приёмами пищи должно быть не менее 2-2,5 часов. Иногда может показаться, что время перекуса уже пришло — часто после обеда уже через полчаса хочется что-то съесть. Но это не голод! Скорее всего это просто жажда или же у вас поздний обед и пришло время естественного гормонального скачка, когда вам просто кажется, что вы голодны.

Это могут быть любые пп- продукты из вашего списка -фрукты, овощи, белок, углеводы, жиры. Но есть небольшие хитрости, особенно если это перекусы на правильном питании для похудения. Запомните: на ланч можно просто углеводы, углеводы и жиры, углеводы и белок; второй перекус пп — на полудник — это только белок, может с небольшим количеством жиров. На ночь или даже ночью, если вдруг вас настиг “дядя Жора”, можно только обезжиренный белок в любых вариантах: творог с жирностью меньше 5%, белок яйца, отваренная курогрудь или нежирная рыба, телятина. Варианты пп-перекусов Теперь подробнее, на примерах, что можно на перекус при правильном питании. До обеда варианты перекусов при правильном питании, могут выглядеть так: пара фруктов (яблоки, мандарины, даже бананы, если вы не худеете); овсяноблин с любой начинкой; пара диетических оладушек или овсяно-банановых печенек; порция любого смузи; небольшой лаваш с начинкой и т.д. Можно добавить чашечку травяного отвара, чая без сахара.

На полдник, то есть после обеда, пп рецепты перекусов немного иные, более белковые: порцию куриного суфле; 2-3 котлетки с небольшой порцией салата из свежих овощей; какой-нибудь пп-шный творожный десерт, например яблочный; в крайнем случае — порцию диетического винегрета. После обеда часто хочется чего-то сладенького — перекусите белковым творожным десертом с добавлением горького шоколада, так вы предупредите возможный срыв. Что запрещено для пп-перекуса Правильный перекус при пп исключает любые вредные продукты, то есть тут всё просто. Также не стоит увлекаться углеводами — перекусывать следует чем-то более лёгким, не таким сытным, как каши. Калорийность перекуса должна быть под вниманием, в идеале меньше, чем калорийность основного приёма пищи, ну или хотя бы такая же. Но никак не больше! Если во время ланча или полдника вам хочется съесть больше, пересмотрите порции завтрака и обеда — может они маловаты.

Вот несколько секретов от тех, кто в пп уже давно: если вы работате, то перекусы планируйте так, чтобы последний был как можно ближе к окончанию рабочего дня — так вы вряд ли переедите за ужином; каждый перекус планируйте заранее, чтобы не перебрать по калориям и не перехватить что-то запрещённое; в первый перекус добавляйте клетчатку — она отлично насыщает; если вдруг вы оказались вдали от своих судочков и лоточков, но принципы пп вам важны, практически всегда можно купить яблоко, кефир, банан — вполне хватит на пару часов.