Удивите свою семью простым и вкусным блюдом на обед и ужин.

Сегодня у нас на столе кое-что совершенно необычное, но при этом до смешного простое, быстрое и невероятно вкусное — стейки из пекинской капусты! Если вы ищете способ разнообразить свое меню, удивить домашних чем-то новеньким, да еще и без вреда для фигуры, то этот рецепт — просто находка. Пекинская капуста, нарезанная на стейки и запеченная под нежным йогуртово-яичным соусом с сырной корочкой, это вам не скучный гарнир, а полноценное, интересное и к тому же низкокалорийное блюдо, которое точно придется по вкусу всем, кто следит за своим питанием. А остатки капусты мы пустим на легкий и освежающий салатик, чтобы ни один листик не пропал!
===========================================================
ИНГРЕДИЕНТЫ

Пекинская капуста

Заливка — секрет вкуса:

200 грамм йогурта без добавок
4 средних яйца
Соль — по вкусу
Щепотка мускатного ореха
1/2 чайной ложки сухого чеснока
1/2 чайной ложки куркумы (для красивого цвета и легкой пикантности)
Ваши любимые специи (например, итальянские травы, паприка или черный перец) — по желанию
============================================================
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Нарезаем пекинскую капусту на стейки. Кочан разрезаем вдоль на несколько частей толщиной примерно 2-3 сантиметра. Не беда, если какие-то листья отпадут — самые мягкие и нежные мы оставим для салата.

2. В миске тщательно смешиваем все ингредиенты заливки до однородной массы. Подготавливаем капустные стейки: Каждый стейк смазываем растительным маслом с обеих сторон, слегка солим и посыпаем любимыми приправами. Это придаст капусте аппетитный аромат и вкус во время запекания.

3. Противень застилаем пергаментной бумагой. Чтобы стейки не прилипли, смазываем пергамент небольшим количеством растительного масла. Аккуратно выкладываем наши капустные стейки на противень.
Равномерно выливаем приготовленный яичный соус на каждый стейк.

4. Стараемся, чтобы соус покрыл всю поверхность капусты. Отправляем противень в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Капуста должна стать мягкой, а заливка слегка схватиться и подрумяниться.
Достаем противень из духовки и щедро посыпаем каждый стейк 50 граммами натертого твердого сыра.

5. Возвращаем противень в духовку еще на 10 минут, чтобы сыр расплавился и образовал аппетитную золотистую корочку. А пока наши капустные стейки томятся в духовке, займемся салатом: Берем мягкую часть листьев пекинской капусты, оставшуюся после нарезки стейков, и мелко шинкуем.

6. Добавляем нарезанный соломкой сладкий перец, свежий огурец, рубленую зелень (укроп, петрушку или кинзу — на ваш вкус). Заправляем салат любимым маслом (оливковым, подсолнечным или ароматным нерафинированным), добавляем соль и специи по вкусу.

7. Легкий и хрустящий салат отлично дополнит наши необычные стейки.
Вот и все! Наши ароматные и необычные стейки из пекинской капусты готовы. Это отличный способ внести разнообразие в повседневное меню, порадовать близких интересным блюдом и при этом не потратить много времени и денег. Приятного аппетита!

Полезные советы :

Экспериментируйте со специями! Не бойтесь добавлять в заливку свои любимые приправы. Копченая паприка придаст блюду дымный аромат, а острый перец — пикантность.
Сыр — это любовь! Используйте любой твердый или полутвердый сыр, который хорошо плавится. Моцарелла, чеддер или пармезан тоже отлично подойдут.
Для более насыщенного вкуса: Предварительно обжарьте капустные стейки на сковороде с каждой стороны по паре минут до легкой золотистости.
Вегетарианская версия: Если вы не едите яйца, попробуйте заменить яично-йогуртовую заливку на смесь из растительных сливок, тертого веганского сыра и специй.

#овощи #второе #пекинскаякапуста #вкусно #соус #специи #кулинария #зелень #чеснок #мускатныйорех #стэйкизпекинскойкапусты #яйца #вдуховке

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ГРУППУ https://ok.ru/group/56971427643531 И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: Пишите комментарии, ставьте ЛАЙКИ, если Вам понравилось видео!