Хрустящие огурцы с кетчупом.

Сегодня хочу предложить рецепт очень вкусных огурцов на зиму. Готовятся они в кетчупе, причем можно использовать как обычный, так и кетчуп чили. Пикантные, хрустящие, и необычайно вкусные, понравятся всем без исключения. Все кто не пробуют этот рецепт сразу же влюбляются в него с первой пробы. Хранить их можно как в погребе, так и в квартире, никогда ничего не взорвется, так как кетчуп и маринад служит отличным консервантом. Один раз попробовав эту закуску вы будете готовить ее каждый год. В процессе хранения кетчуп осядет на дно, это нормально, перед тем как открыть банку, его можно немного взболтать.
Огурцы, маринованные с кетчупом - закатка, отличающиеся оригинальным деликатесным вкусом и простотой приготовления.
******************************************************
ИНГРЕДИЕНТЫ
Огурцы 3 кг
Масло растительное 250 мл
Вода 125 мл
Сахар 180 гр
Соль 1,5 столовые ложки
Уксус 9% 100 мл
Кетчуп 250 гр
Кетчуп Чили 250. гр
Чеснок 12 зубчиков
**************************************
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В кастрюлю вылить воду и уксус.
2. Туда же отправить стакан растительного масла, стакан сахара, соль и два вида кетчупа. Перемешать. МАРИНАД ГОТОВ!
3. Нарезать огурцы. Нарезанные огурцы отправить в маринад. Хорошо перемешать.
4. Кастрюлю с огурцами в маринаде закрыть крышкой и поставить на большой огонь. Довести до состояния, когда маринад начинает "булькать".
5.Уменьшить огонь до "среднего" или же "чуть ниже среднего". Ещё раз всё перемешать. Варить под закрытой крышкой 20 - 25 минут.
6. Банки с закручивающимися крышками обдать кипятком. Вот и вся подготовка!
7. Добавляем в огурцы, выдавленный через пресс чеснок. Перемешиваем. Оставляем на 10 мин. под закрытой крышкой.
8. Банки заполнить огурчиками в маринаде. Плотно закрыть крышкой. Банки перевернуть. Оставить до остывания (укутывать банки не нужно). Приятного аппетита!
#консервация #заготовки #закуски #кулинария #овощи #необычныерецепты #вкусно #назиму #кетчуп #салатизогурцовназиму #салатизогурцов
#огурцымаринованные #огурцыскетчупом #остраязаливка #кухня