Предыдущая публикация
«Обжаренный картофель с гусиными или куриными шкварками» – Два варианта приготовления!!!
Рецепты от Администрации группы © «Секреты Еврейской Кухни Израиля»
«Обжаренный картофель в гусином или курином жиру со шкварками»
Ингредиенты:
Картофель среднего размера – 400-500 г;
Гусиный или куриный жир – 150 г;
Лук репчатый – 2 шт.;
Чёрный молотый перец – 1/2 чайной ложки или по вкусу;
Соль – по вкусу.
Способ приготовления:
Промойте картофель. Поставьте варить картофель в «мундире».
Пока картофель варится гусиный или куриный жир нарежьте вместе с кожицей, вытопите на сковороде на маленьком огне. Приготовленные шкварки выложите шумовкой в отдельную посуду.
Сваренный картофель, ещё не остывший, очистите от кожуры, и, не разрезая или разрезав на две половины, обжарьте с луком в вытопленном жиру.
При подаче к столу обжаренный картофель поперчите, посолите и облейте горячим вытопленным жиром и посыпьте приготовленными шкварками.
Подавайте как второе блюдо с солёными помидорами или огурцами.
Примечание:
Соотношение и количество ингредиентов в зависимости от вкусовых предпочтений можно изменить.
«Обжаренный варёный картофель в растительном масле со шкварками»
Ингредиенты:
Картофель среднего размера – 400-500 г;
Гусиный или куриный жир – 150 г;
Лук репчатый – 2 шт.;
Чёрный молотый перец – 1/2 чайной ложки или по вкусу;
Соль – по вкусу.
Для жарки:
Растительное масло – 1/4 стакана или по потребности.
Способ приготовления:
Промойте картофель. Поставьте варить картофель в «мундире».
Пока картофель варится гусиный или куриный жир нарежьте вместе с кожицей, вытопите на сковороде на маленьком огне. Очищенный и мелко нарезанный лук добавьте тогда, когда жир вытопится полностью, но шкварки не потеряют своего цвета. Обжарьте лук.
Сваренный картофель, который ещё горячий, очистите от кожуры и обжарьте в другой сковороде в предварительно раскалённом растительном масле. При подаче к столу обжаренный картофель поперчите, посолите и облейте горячим вытопленным жиром с приготовленными шкварками.
Подавайте как второе блюдо с солёными помидорами или огурцами.
Примечание:
Соотношение и количество ингредиентов, в зависимости от вкусовых предпочтений, можно изменить.
Бэтэавон! Приятного аппетита!
Рецепты от Администрации группы © «Секреты Еврейской Кухни Израиля»
Следующая публикация
Комментарии 1
«Обжаренный картофель с гусиными или куриными шкварками» – Два варианта приготовления!!!
Рецепты от Администрации группы © «Секреты Еврейской Кухни Израиля»
«Обжаренный картофель в гусином или курином жиру со шкварками»
Ингредиенты:Картофель среднего размера – 400-500 г;
Гусиный или куриный жир – 150 г;
Лук репчатый – 2 шт.;
Чёрный молотый перец – 1/2 чайной ложки или по вкусу;
Соль – по вкусу.
Способ приготовления:
Промойте картофель. Поставьте варить картофель в «мундире».
Пока картофель варится гусиный или куриный жир нарежьте вместе с кожицей, вытопите на сковороде на маленьком огне. Приготовленные шкварки выложите шумовкой в отдельную посуду.
Сваренный картофель, ещё не остывший, оч...Ещё
«Обжаренный картофель с гусиными или куриными шкварками» – Два варианта приготовления!!!
Рецепты от Администрации группы © «Секреты Еврейской Кухни Израиля»
«Обжаренный картофель в гусином или курином жиру со шкварками»
Ингредиенты:Картофель среднего размера – 400-500 г;
Гусиный или куриный жир – 150 г;
Лук репчатый – 2 шт.;
Чёрный молотый перец – 1/2 чайной ложки или по вкусу;
Соль – по вкусу.
Способ приготовления:
Промойте картофель. Поставьте варить картофель в «мундире».
Пока картофель варится гусиный или куриный жир нарежьте вместе с кожицей, вытопите на сковороде на маленьком огне. Приготовленные шкварки выложите шумовкой в отдельную посуду.
Сваренный картофель, ещё не остывший, очистите от кожуры, и, не разрезая или разрезав на две половины, обжарьте с луком в вытопленном жиру.
При подаче к столу обжаренный картофель поперчите, посолите и облейте горячим вытопленным жиром и посыпьте приготовленными шкварками.
Подавайте как второе блюдо с солёными помидорами или огурцами.
Примечание:
Соотношение и количество ингредиентов в зависимости от вкусовых предпочтений можно изменить.
«Обжаренный варёный картофель в растительном масле со шкварками»
Ингредиенты:Картофель среднего размера – 400-500 г;
Гусиный или куриный жир – 150 г;
Лук репчатый – 2 шт.;
Чёрный молотый перец – 1/2 чайной ложки или по вкусу;
Соль – по вкусу.
Для жарки:
Растительное масло – 1/4 стакана или по потребности.
Способ приготовления:
Промойте картофель. Поставьте варить картофель в «мундире».
Пока картофель варится гусиный или куриный жир нарежьте вместе с кожицей, вытопите на сковороде на маленьком огне. Очищенный и мелко нарезанный лук добавьте тогда, когда жир вытопится полностью, но шкварки не потеряют своего цвета. Обжарьте лук.
Сваренный картофель, который ещё горячий, очистите от кожуры и обжарьте в другой сковороде в предварительно раскалённом растительном масле. При подаче к столу обжаренный картофель поперчите, посолите и облейте горячим вытопленным жиром с приготовленными шкварками.
Подавайте как второе блюдо с солёными помидорами или огурцами.
Примечание:
Соотношение и количество ингредиентов, в зависимости от вкусовых предпочтений, можно изменить.
Бэтэавон! Приятного аппетита!
Рецепты от Администрации группы © «Секреты Еврейской Кухни Израиля»