Предыдущая публикация
«Тушёная баранина с помидорами и болгарским красным перцем»
Автор варианта приготовления © Daniaadd
Тушёная баранина с помидорами – неповторимое, сочное и насыщенное блюдо на каждый день. Баранина получается нежнейшей, остренькой и вкусной.
Ингредиенты:
Баранина жирная – 500 грамм;
Лук репчатый – 400-500 грамм;
Помидоры – 400 грамм;
Перец болгарский красный – 300 грамм;
Чеснок – 1 головка;
Масло оливковое – 50-70 мл;
Соль – по вкусу;
Перец чили – 1/2 шт.
Способ приготовления:
Баранину нарезать на небольшие куски. Она должна быть жирной!
Положить мясо в сковороду.
Лук, чеснок и перец чили почистить и мелко нарезать.
Порезать лук, перец и чеснок.
В сковородку налить оливковое масло и обжаривать мясо до красивой румяной корочки. Потом добавить нарезанный кубиками лук, чеснок и перец чили. Продолжать обжаривать около 5 минут.
Положить овощи к мясу.
Пусть вас не смущает количество лука. Жирная баранина любит лук, и именно он делает блюдо особенным. Помидоры нарезать, добавить к мясу. Так же добавляем очищенный от семян и нарезанный болгарский перец.
Положить перец.
Заливаем мясо водой и закрываем сковородку крышкой. Оставляем мясо тушиться до полного испарения воды. На этом этапе надо посолить.
Влить воду.
Бывает так, что баранина попалась жестковатая и мясо после выпаривания, стало не таким нежным и мягким, как хотелось бы. Значит, снова добавляем полную сковороду воды и тушим на медленном огне до полного испарения жидкости.
Традиционно это блюдо едят руками, отламывая кусочки лаваша и зачерпывая им мясо и помидоры с луком.
Бэтэавон! Приятного аппетита!
Автор варианта приготовления © Daniaadd
Оригинальный текст © Iam Cook
Иллюстративная фотография
Следующая публикация
Комментарии 1
Автор варианта приготовления © Daniaadd
Тушёная баранина с помидорами – неповторимое, сочное и насыщенное блюдо на каждый день. Баранина получается нежнейшей, остренькой и вкусной.
Ингредиенты:
Баранина жирная – 500 грамм;
Лук репчатый – 400-500 грамм;
Помидоры – 400 грамм;
Перец болгарский красный – 300 грамм;
Чеснок – 1 головка;
Масло оливковое – 50-70 мл;
Соль – по вкусу;
Перец чили – 1/2 шт.
Способ приготовления:
Баранину нарезать на небольшие куски. Она должна быть жирной!
Положить мясо в сковороду.
Лук, чеснок и перец чили почистить и мелко нарезать.
Порезать лук, перец и чеснок.
В сковородку налить оливковое масло и обжаривать мясо до красивой румяной корочки. Потом добавить нарезанный кубиками лук, чеснок и перец чили. Продолжать обжаривать около 5 минут.
Положить овощи к мясу.
Пусть вас не смущает количество лука. Жирная баранина любит лук, и именно он делает блюдо особенным. Помидоры нарезать, добавить к мясу. Так же...Ещё«Тушёная баранина с помидорами и болгарским красным перцем»
Автор варианта приготовления © Daniaadd
Тушёная баранина с помидорами – неповторимое, сочное и насыщенное блюдо на каждый день. Баранина получается нежнейшей, остренькой и вкусной.
Ингредиенты:
Баранина жирная – 500 грамм;
Лук репчатый – 400-500 грамм;
Помидоры – 400 грамм;
Перец болгарский красный – 300 грамм;
Чеснок – 1 головка;
Масло оливковое – 50-70 мл;
Соль – по вкусу;
Перец чили – 1/2 шт.
Способ приготовления:
Баранину нарезать на небольшие куски. Она должна быть жирной!
Положить мясо в сковороду.
Лук, чеснок и перец чили почистить и мелко нарезать.
Порезать лук, перец и чеснок.
В сковородку налить оливковое масло и обжаривать мясо до красивой румяной корочки. Потом добавить нарезанный кубиками лук, чеснок и перец чили. Продолжать обжаривать около 5 минут.
Положить овощи к мясу.
Пусть вас не смущает количество лука. Жирная баранина любит лук, и именно он делает блюдо особенным. Помидоры нарезать, добавить к мясу. Так же добавляем очищенный от семян и нарезанный болгарский перец.
Положить перец.
Заливаем мясо водой и закрываем сковородку крышкой. Оставляем мясо тушиться до полного испарения воды. На этом этапе надо посолить.
Влить воду.
Бывает так, что баранина попалась жестковатая и мясо после выпаривания, стало не таким нежным и мягким, как хотелось бы. Значит, снова добавляем полную сковороду воды и тушим на медленном огне до полного испарения жидкости.
Традиционно это блюдо едят руками, отламывая кусочки лаваша и зачерпывая им мясо и помидоры с луком.
Бэтэавон! Приятного аппетита!
Автор варианта приготовления © Daniaadd
Оригинальный текст © Iam Cook
Иллюстративная фотография