Предыдущая публикация
«Фаршированные шампиньоны сыром и картофелем» - Два варианта приготовления!!!
Автор вариантов приготовления © Роман Гершзон, Иерусалим, Израиль
Свежие шампиньоны круглый год продаются в наших магазинах, с ними можно приготовить много вкусных и разнообразных блюд. В том числе и шампиньоны фаршированные.
Известно, что для фарширования подходят достаточно крупные шляпки грибов. Популярными являются закуски с шампиньонами, фаршированными твёрдым сыром и, при желании, дополнительными ингредиентами.
«Фаршированные шампиньоны с сыром и картофелем»
Ингредиенты:
Шампиньоны - 16 штук;
Картофель - 3 штук;
Сыр твёрдый - 150 грамм;
Майонез - 3 столовые ложки;
Очищенный чеснок - 3 зубчика;
Рубленая зелень укропа или петрушки либо кинзы - по вкусу;
Соль и молотый чёрный перец - по вкусу.
Способ приготовления:
Отварить картофель. Натереть вареный картофель на мелкой тёрке. Натереть сыр. Чеснок пропустить через пресс. Мелко порезать зелень. Смешать картошку, зелень, чеснок и сыр. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить майонез, начинка готова. У грибов удалить ножки, оставив шляпки. Наполнить шляпки приготовленной начинкой и переложить грибы в форму для запекания. Запекать в разогретой до 200 °C духовке 15 минут. После этого переложить фаршированные шампиньоны с сыром и картофелем на блюдо и подавать к столу.
«Шампиньоны, фаршированные сыром, укропом и картофелем»
Ингредиенты:
Шампиньоны крупные - 500 грамм;
Сыр твёрдый - 100 грамм;
Картофель - 2 штуки;
Репчатый лук - 1 штук;
Очищенный чеснок - 4 зубчика;
Укроп - половина пучка;
Соль и молотый чёрный перец - по вкусу.
Для жарки:
Растительное масло для жарки.
Способ приготовления:
Шампиньоны очистить, промыть, отрезать ножки и мелко их нарезать. Шляпки обжарить на сковороде на растительном масле до золотистого цвета, добавив предварительно в сковороду очищенный и мелко нарезанный зубчик чеснока. Лук очистить, мелко нарезать его вместе с укропом и оставшимся чесноком. Картофель отварить в мундире, почистить и натереть на крупной тёрке. Также натереть сыр. Обжарить в сковороде нарезанные ножки грибов, лук и чеснок до золотистого цвета. Затем посолить, поперчить, добавить укроп, всё перемешать. Смешать обжаренные ножки грибов с картофелем. Заполнить начинкой в шляпки грибов, посыпать сверху сыром и запекать в духовке при температуре 180 °C ориентировочно 20 минут. После этого переложить запечённые фаршированные грибы на блюдо и подавать к столу.
Бэтэавон! Приятного аппетита!
Автор вариантов приготовления © Роман Гершзон, Иерусалим, Израиль
Иллюстративная фотография
Следующая публикация
Комментарии 6
Автор вариантов приготовления © Роман Гершзон, Иерусалим, Израиль
Свежие шампиньоны круглый год продаются в наших магазинах, с ними можно приготовить много вкусных и разнообразных блюд. В том числе и шампиньоны фаршированные.
Известно, что для фарширования подходят достаточно крупные шляпки грибов. Популярными являются закуски с шампиньонами, фаршированными твёрдым сыром и, при желании, дополнительными ингредиентами.
«Фаршированные шампиньоны с сыром и картофелем»
Ингредиенты:
Шампиньоны - 16 штук;
Картофель - 3 штук;
Сыр твёрдый - 150 грамм;
Майонез - 3 столовые ложки;
Очищенный чеснок - 3 зубчика;
Рубленая зелень укропа или петрушки либо кинзы - по вкусу;
Соль и молотый чёрный перец - по вкусу.
Способ приготовления:
Отварить картофель. Натереть вареный картофель на мелкой тёрке. Натереть сыр. Чеснок пропустить через пресс. Мелко порезать зелень. Смешать картошку, зелень, чеснок и сыр. Посолить и поперчить п...Ещё«Фаршированные шампиньоны сыром и картофелем» - Два варианта приготовления!!!
Автор вариантов приготовления © Роман Гершзон, Иерусалим, Израиль
Свежие шампиньоны круглый год продаются в наших магазинах, с ними можно приготовить много вкусных и разнообразных блюд. В том числе и шампиньоны фаршированные.
Известно, что для фарширования подходят достаточно крупные шляпки грибов. Популярными являются закуски с шампиньонами, фаршированными твёрдым сыром и, при желании, дополнительными ингредиентами.
«Фаршированные шампиньоны с сыром и картофелем»
Ингредиенты:
Шампиньоны - 16 штук;
Картофель - 3 штук;
Сыр твёрдый - 150 грамм;
Майонез - 3 столовые ложки;
Очищенный чеснок - 3 зубчика;
Рубленая зелень укропа или петрушки либо кинзы - по вкусу;
Соль и молотый чёрный перец - по вкусу.
Способ приготовления:
Отварить картофель. Натереть вареный картофель на мелкой тёрке. Натереть сыр. Чеснок пропустить через пресс. Мелко порезать зелень. Смешать картошку, зелень, чеснок и сыр. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить майонез, начинка готова. У грибов удалить ножки, оставив шляпки. Наполнить шляпки приготовленной начинкой и переложить грибы в форму для запекания. Запекать в разогретой до 200 °C духовке 15 минут. После этого переложить фаршированные шампиньоны с сыром и картофелем на блюдо и подавать к столу.
Ингредиенты:
Шампиньоны крупные - 500 грамм;
Сыр твёрдый - 100 грамм;
Картофель - 2 штуки;
Репчатый лук - 1 штук;
Очищенный чеснок - 4 зубчика;
Укроп - половина пучка;
Соль и молотый чёрный перец - по вкусу.
Для жарки:
Растительное масло для жарки.
Способ приготовления:
Шампиньоны очистить, промыть, отрезать ножки и мелко их нарезать. Шляпки обжарить на сковороде на растительном масле до золотистого цвета, добавив предварительно в сковороду очищенный и мелко нарезанный зубчик чеснока. Лук очистить, мелко нарезать его вместе с укропом и оставшимся чесноком. Картофель отварить в мундире, почистить и натереть на крупной тёрке. Также натереть сыр. Обжарить в сковороде нарезанные ножки грибов, лук и чеснок до золотистого цвета. Затем посолить, поперчить, добавить укроп, всё перемешать. Смешать обжаренные ножки грибов с картофелем. Заполнить начинкой в шляпки грибов, посыпать сверху сыром и запекать в духовке при температуре 180 °C орие...Ещё«Шампиньоны, фаршированные сыром, укропом и картофелем»
Ингредиенты:
Шампиньоны крупные - 500 грамм;
Сыр твёрдый - 100 грамм;
Картофель - 2 штуки;
Репчатый лук - 1 штук;
Очищенный чеснок - 4 зубчика;
Укроп - половина пучка;
Соль и молотый чёрный перец - по вкусу.
Для жарки:
Растительное масло для жарки.
Способ приготовления:
Шампиньоны очистить, промыть, отрезать ножки и мелко их нарезать. Шляпки обжарить на сковороде на растительном масле до золотистого цвета, добавив предварительно в сковороду очищенный и мелко нарезанный зубчик чеснока. Лук очистить, мелко нарезать его вместе с укропом и оставшимся чесноком. Картофель отварить в мундире, почистить и натереть на крупной тёрке. Также натереть сыр. Обжарить в сковороде нарезанные ножки грибов, лук и чеснок до золотистого цвета. Затем посолить, поперчить, добавить укроп, всё перемешать. Смешать обжаренные ножки грибов с картофелем. Заполнить начинкой в шляпки грибов, посыпать сверху сыром и запекать в духовке при температуре 180 °C ориентировочно 20 минут. После этого переложить запечённые фаршированные грибы на блюдо и подавать к столу.
Бэтэавон! Приятного аппетита!
Автор вариантов приготовления © Роман Гершзон, Иерусалим, Израиль
Иллюстративная фотография