«Кебабы из консервированного тунца с зеленью, запечённые в духовке»

Автор варианта приготовления © Ариэль Бен-Хамо, кулинарный блогер, Израиль
Кебаб запекается в духовке и готовится очень просто из самых доступных продуктов!
Насколько просто – настолько и вкусно. Кулинарный блогер Ариэль Бен-Хамо («Барили») предлагает рецепт из доступных продуктов. Обычный консервированный тунец (на иврите – «туна») превращается в насыщенное белками, но лишённое глютена блюдо.
Ингредиенты на 20 кебабов:
2 банки консервированного тунца в масле («туна») ;
Полпучка мелко нарезанной петрушки;
Полпучка мелко нарезанного кинзы («кусбара») ;
1 небольшая луковица, очищенная и натёртая;
1 яйцо;
Натёртая цедра с одного лимона;
Половина чайной ложки соли;
Половина чайной ложки молотого перца.
Для смазывания формы:
Оливковое масло.
Способ приготовления:
Сцеживаем жидкость/масло с тунца. Выкладываем все ингредиенты в миску и хорошо перемешиваем до получения однородной смеси. Рекомендуется (необязательно) поставить смесь в холодильник на час.
Далее, руками формируем котлетки в виде кебаба и выкладываем их на противень, покрытый пергаментной бумагой, смазанной небольшим количеством оливкового масла.
Запекаем 15-20 минут в заранее разогретой до 220 градусов духовке в режиме «турбо», пока цвет котлеток не станет золотистым.
Подаём с зелёным салатом или с помидорами, редиской и огурчиками.
Бэтэавон! Приятного аппетита!
Автор варианта приготовления © Ариэль Бен-Хамо, кулинарный блогер, Израиль
Фотография © Даниэль Лайла
Стайлинг © Михаль Харвестман
Оригинальный текст © Xnet Ynet
Перевод © Анастасия Тадсон