Секреты и хитрости: Как я готовлю маринованный лук "Трёхминутка":

Незаменим не только к рыбе, но и к мясу, салату или с хлебушком.

Обожаю лук, а в таком виде его вообще можно целую тарелку съесть!!! Всем рекомендую, мужчинам особенно))) Расскажу секрет приготовления

Рецепт:

Для маринованного лука: Луковица -1шт. Соль -1/2ч.л. Сахар -1/2ч.л. Черный перец -1/3ч.л. Укроп -2-3 веточки, Уксус 9% (или сок лимона) -1ст.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Нарезаем большую луковицу тонкими полукольцами, слегка помнём руками.

Нарежем 3 веточки свежего укропа и отправим в миску с луком. Добавляем соль, сахар, 9% уксус (можно заменить яблочным). Хорошо перемешиваем. Через 3 минуты лук уже готов к употреблению.

Мой муж не садится за стол без него, поэтому готовлю очень часто.

Заметка Для тех, кто не любит остроту лука! Если лук горький, не обязательно обдавать его кипятком, можно выйти из положения, если смыть выделившийся сок под проточной водой. На вкус это никак не повлияет, и все будут довольны.

А вы обдаёте лук кипятком, или предпочитаете классический способ!?

Лично я, ошпариваю лук только для салатов, чтобы убрать горечь и сделать его мягче. Вы же, можете готовить по-своему желанию и на своё усмотрение.

Кто уже готовил такой лучок, делитесь отзывами в комментариях .

Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (на заметку)

Лучше всего использовать сладкие сорта лука.

Поминка лука руками помогает быстрее высвободить сок и сделать его мягче.

Если вы не любите уксус, его можно заменить соком лимона или яблочным уксусом.

3 минуты – это оптимальное время для маринования лука по этому рецепту. Если вы хотите более интенсивный вкус, можно увеличить время маринования до 5-7 минут.

Если лук получился слишком горьким, промойте его под проточной водой, чтобы смыть выделившийся сок.