Первичные ароматы в винах дает сам виноград (это обычно все цветочные и фруктовые ноты, а также такие оттенки, как пряности, лакрица и т.

д.). Первичные ароматы для красного бордо -это красная и черная смородина, малина, клубника, сливы, фиалки, лакрица, перец и гвоздика.
🍸 🍸 🍸
Вторичные ароматы появляются во время винификации и выдержки в бочках. В бордо это обычно все, связанное с ванилью, которая и появляется после выдержки в новых барриках.
Третичные ароматы обнаруживаются после старения в бутылках. Для бордо это трюфели, кофе, смола, карамель, кожа, хьюмидор.