Как бармен

Белые вина Италии: Пино Гриджио и Треббьяно🍷 🍷 🍷 🍸 🍸 🍸 Не так давно на эти напитки обратили внимание в авторитетном журнале Форбс и даже составили список 50 достойных белых вин. Италия заслужила себе международную любовь ценителей вина, в первую очередь, красными винами. Но это не значит, что стоит оставить без внимания ее белые сорта. Не так давно на эти напитки обратили внимание в авторитетном журнале Форбс и даже составили список 50 достойных белых вин. Сами итальянские виноделы выделяют 17 основных сортов белого винограда, а действительно важными среди них являются всего 5. Сегодня хотим рассказать о наиболее известных из них. Треббьяно Вы, скорее всего, знакомы с этим виноградным сортом, ведь его также активно используют виноделы Франции, правда, под именем Уньи Блан. В Италии – это самый распространенный белый сорт, основные площади которого сосредоточены в центральных регионах. Нельзя сказать, что Треббьяно имеет какие-то выдающиеся характеристики – это высококислотное, сухое и достаточно нейтральное вино. Очень часто его используют в составе купажей с другими виноградными сортами. Также именно на основе этого сорта создаются известные вина Лацио из Фраскати. Пино Гриджио Этот белый виноград также имеет французские корни, и во Франции его название немного сокращают до Пино Гри. Тем не менее, итальянцы вполне заслуженно называют его своим, ведь в северно-восточных регионах Италии первые его лозы появились более сотни лет назад. «Гриджио» или «гри» - переводится, как «серый». Такое название сорт получил из-за характерного сероватого оттенка на кожице винограда. В 70-е годы 20-го века к этому белому вину пришел огромный успех, что привело к большему распространению этого сорта. Сегодня белые вина Пино Гриджио по-прежнему популярны. Для напитков этого сорта характерна легкая текстура, очень нежный и светлый оттенок, а также повышенная кислотность. Отдельные производители экспериментируют с минеральными нотками или персиковыми мотивами. Считается, что лучшие Пино Гриджио Италии создают в регионе Фриули, что на границе с Австрией и Словенией. #вино