Осенью организму особенно не хватает свежих продуктов, богатых витаминами и минералами. На помощь приходят специи! Пряные тонкие ароматы душистого перца, кардамона, корицы, гвоздики, аниса окажут благотворное действие на пищеварение и помогут не замерзнуть в холодное время года.
Смеси восточных специй идеально дополняют пироги, хлебобулочные изделия и десерты, но они также являются отличными компаньонами для фруктов и овощей, супов, основных блюд, соусов и даже напитков. По возможности покупайте цельные специи, храните их в герметичных контейнерах вдали от света, тепла и влажности и перемалывайте по мере необходимости.
1. Кардамон
Кардамон стимулирует работу нервных клеток, укрепля