Иван Протасевич

Сегодня приготовим пуховые Булочки Плетенки (или Косички? Какое название им лучше подойдет?) из сдобного дрожжевого теста с небольшим секретом, который нам позволит получить долго не черствеющую и максимально воздушную, пористую и мягкую сдобу. Тесто для выпечки имеет разную рецептуру, состав и не всегда нужно соблюдать одну и ту же последовательность замешивания, так как можно испортить конечный результат. Расскажу все нюансы по приготовлению домашней выпечки, чтобы и у вас все получилось с первого раза. Готовьте с удовольствием! Ниже найдете не только пошаговый рецепт фото, но и подробный видео рецепт (он в самом конце). Нажмите на значок "принтер" и распечатайте рецепт с нашего сайта. 1. Сначала смешиваем лишь часть из подготовленной муки, понадобится 100 г к которым добавляем 20 г сахара и сухие дрожжи. Сахар также берем уже из общего количества в списке ингредиентов. 2. После перемешивания сухих ингредиентов, вливаем теплое, подогретое заранее до температуры 36-38 градусов молоко