Ирина Валиулина (Решетникова)

Жимолость + острый перец = неожиданно пикантный дуэт!

Ароматная зелень и чеснок превращают этот соус в настоящий хит.

Ингредиенты:
500 г жимолости
2 болгарских перца + 1 чили
1 головка чеснока
Зелень, уксус, томатный соус, масло
Приготовление:
Измельчите ягоды, перцы и чеснок.
Проварите с уксусом и томатным соусом 15 мин.
Добавьте зелень, соль, сахар, масло по вкусу — томите ещё 20 мин.
Разлейте по банкам и закатайте.
Идеален к мясу и закускам!
Попробуйте — и этот сос станет вашей любимой острой фишкой!
Кому интересно попробовать такой необычный соус?

Июньские советы для клубники:

1. «Клубничный коктейль» для мегаурожая
В 10 л теплой воды растворите:
1 л натурального молока (или сыворотки) – защита от грибков
1 ст. л. борной кислоты – для сахаристости
10 капель йода – против долгоносика
1 стакан древесной золы – калийная подкормка
Опрыскивайте утром раз в 10 дней – ягоды будут крупнее и слаще!
2. Хитрость с соломой
Под кусты постелите слой свежей соломы (не сена!):
→ Ягоды останутся чистыми
→ Снизится испарение влаги
→ Почва не перегреется
→ Слизни не доберутся до урожая
Важно! Сначала хорошо полейте, потом укладывайте солому.
3. Обманный манёвр против птиц
Развесьте между кустами красные стеклянные шарики (или пластиковые

Рецепт

Янтарная кислота - 2 г
Борная кислота - 2 г
Гумат Калия - 2 ст.л.
Вода - 10 л
Опрыскивание следует проводить либо рано утром, идеальное время – 5 утра, либо вечером.