Ирина Кисель (Жабровская)

Готовлю такой пирог с яблоками вместо Шарлотки. Мягкое тесто и много яблок в нежной как крем заливке

Ингредиенты на форму 24 см:
яблоки 5-6 штук.
Тесто:
мука - 220 г
Сметана 15% - 120 г
сливочное масло - 150 г
Сахар - 60 г
разрыхлитель - 1, ч. л
Заливка:
яйца - 2 шт
сметана - 15% - 350 г
Сахар - 170 г
Ванильный сахар - 8 г
Мука - 2 ст. л с горкой.
Крахмал - 1 ч. л без горки.
Готовим:
Начнем с теста. Растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть. Добавьте к маслу комнатной температуры сметану и введите сахар.
Перемешайте все компоненты венчиком до полного растворения сахара. У вас должна получиться однородная масса, напоминающая по цвету и консистенции легкий крем.
Перем

Яблочный пирог по-русски

Это что-то особенное! Такой воздушный, нежный масляный бисквит, и в то же время простой в приготовлении. Давайте вместе испечем этот ароматный десерт, который покорит всех за семейным столом.
Нам потребуется:
Яйца — 3 шт. (комнатной температуры, чтобы лучше взбивались)
Сахар — 75 г
Ванильный сахар — 8 г (для волшебного аромата)
Мука — 150 г
Разрыхлитель — 10 г (2 ч.л.)
Растопленное сливочное масло — 100 г (чтобы пирог был особенно нежным)
Для начинки:
Яблоки — 3 шт. (сочные и ароматные)
Сахар — 3 ст.л. (для посыпки)
Корица — немного для аромата
Как готовим:
Начинаем с яиц. Взбиваем яйца с обычным и ванильным сахаром. Взбивать нужно хорошо, минут 5-7, чтобы масса