Куриный суп с секретом! Пальчики оближешь.

Сегодня я расскажу вам секреты приготовления простого, но невероятно вкусного куриного супчика. Этот рецепт под силу повторить любой хозяйке, и он непременно станет вашим любимым. Главная изюминка супа – обжаренная лапша, которая придаёт блюду насыщенный вкус.

Ингредиенты:
- Куриные крылышки – 500 г
- Картофель – 3–4 шт.
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лапша «паутинка» – 100 г
- Растительное масло – для обжарки
- Соль, перец – по вкусу
- Вода – 2–2,5 л

Приготовление:

1. Куриные крылышки промойте, удалите кончики (по желанию). Залейте крылышки холодной водой и доведите до кипения. Снимите пену, добавьте соль и варите на среднем огне около 30-40 минут до готовности мяса.

2. Очистите картофель и нарежьте соломкой. Добавьте картофель в готовый бульон и варите 10–15 минут до полуготовности.

3. На разогретую сковороду налейте растительное масло. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности. К луку добавьте натёртую морковь. Жарьте овощи до золотистого цвета.

4. В зажарку с луком и морковью добавьте лапшу «паутинку». Обжаривайте её на среднем огне до золотисто-коричневого цвета. Это придаст супу неповторимый аромат и вкус.

5. Переложите зажарку с обжаренной лапшой в кастрюлю с бульоном. Перемешайте, доведите суп до кипения и варите ещё 5–7 минут до готовности лапши. Попробуйте на вкус и добавьте соль и перец, если требуется.

Супчик получается прозрачным, ароматным и очень аппетитным. Подавайте его горячим, украсив свежей зеленью.