Часто в кулинарных книгах каждой семьи не хватает быстрого, но при этом по-домашнему вкусного блюда. Именно поэтому специально для вас был создан этот простой и уникальный рецепт, который прекрасно подходит к семейному обеду. Сочные грибы, ароматные специи и нежный картофель создадут на столе настоящий кулинарный шедевр. Секрет рецепта заключается в его легкости, ведь на готовку уйдет всего полтора часа.

Список необходимых ингредиентов

Картофель - 500гр
Грибы - 500гр
Сыр - 130гр
Мука 150гр
Яйца - 4шт
Сметана - 3ст. ложки
Соль - 2ч. ложки
Перец молотый - по вкусу
Подсолнечное масло для формы
Форма диаметром 22см

Пошаговый рецепт приготовления

1. Натрите картофель на крупной стороне терки и залейте холодной водой из-под крана. Далее поместите содержимое в дуршлаг и подождите пару минут, чтобы вся вода стекла, а картофель слегка просох;

2. Затем в отдельную емкость разбейте 4 куриных яйца, добавьте к ним соль, перец по вкусу, а также 3 столовых ложки сметаны. Взбиваем все это венчиком до создания однородной массы;

3. Половину полученной яичной смеси выливаем в картофель и тщательно перемешиваем. После этого медленно добавляем в емкость муку и продолжаем мешать. Содержимое выкладываем на дно уже смазанной растительным маслом формы и аккуратно придавливаем ложкой. Если вы используете металлическую формочку ее также предварительно можно обернуть пергаментом;

4. Приступаем к нарезанию грибов, в произвольной форме. После тушим их на сковороде до момента, пока из них не испарится вся жидкость;

5. Далее выкладываем грибы в форму поверх картофеля. На крупной терке натираем сыр и посыпаем им следующий слой. Все содержимое поливаем остатками белковой смеси и ставим в духовку на 1 час;

6. По истечении времени достаем блюдо из формы и наслаждаемся вкусной запеканкой.

Видео с рецептом:

Приятного аппетита!
#запеканка #грибы #инганакухне